Milch

„Die Milch, die aus dem Herzen kommende, liebedurchwärmte Nahrung, versinnbildet trefflich die mystische Wissenschaft und Theologie, die nichts anderes ist als süßes Verkosten der Vollkommenheiten göttlicher Güte. Der Wein dagegen ist ein Bild der gewöhnlichen, erworbenen Wissenschaft, die durch angestrengtes Forschen unter der Kelter vieler Beweise und Erwägungen gewonnen wird.“
(DASal 3,239)